Los principales ingredientes con los que se fabrica la crema de avellana son, precisamente, esta nuez y el cacao. Debido a su escasez, su precio se encuentra al alza, lo que repercutirá en el precio del bien final. A principios de año, los sembradíos de avellana en Turquía, que producen el 70% de la cosecha mundial, fueron destruidos debido a tormentas y heladas, lo que llevó al precio a subir hasta 6,500 dólares por tonelada.