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La sopa de tomate es una receta típicamente extremeña, pero más concretamente algo tradicional del Valle del Jerte. Para realizar esta exquisita y sencilla sopa necesitaremos lo siguientes ingredientes: 375 gramos de pan (valdría el del día anterior) 2 kilos de tomates muy maduros y pelados 2 cebollas medianas 250 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 3 litros de agua Sal Comino